KENDARINEWS.COM—Bosan dengan lauk yang itu itu saja? Ayo cobain makanan nikmat satu ini. Namanya Pepes jamur tiram. Makanan ini merupakan salah satu kuliner khas Jawa Barat. Makanan pepes ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang enak dan makanan ini dimasak dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkus makanan.
Kamu dapat membuat pepes Jamur Tiram yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan Resep untuk membuat pepes jamur tiram yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Minggu (29/9).
Bahan-bahan untuk membuat pepes jamur tiram:
- 500 gram jamur tiram
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm lengkuas
- 3-5 buah cabai merah keriting
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada putih
- 1 ikat daun kemangi
- Cabe rawit secukupnya
- Daun pisang
Cara untuk membuat pepes jamur tiram:
- Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah disangrai, lengkuas, cabai merah keriting, dan minyak ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
- Suwir jamur tiram dan pindahkan ke dalam wadah
- Siapkan panci dan masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tumis bumbu halus sesaat
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan lada putih ke dalam panci yang berisi bumbu halus
- Lalu masukkan jamur tiram ke dalam panci dan masak hingga jamur layu
- Masukkan kemangi ke dalam panci dan masak sesaat. Pindahkan ke dalam wadah
- Setelah itu, tunggu hingga dingin dan masukkan telur ke dalam wadah yang berisi jamur. Aduk hingga merata
- Siapkan daun pisang yang sudah digunting. Lalu taruh pepes jamur tiram ke atas daun pisang, taruh cabe rawit ke dalam pepes dan gulung
- Lalu tusuk daun pisang dengan tusuk gigi
- Siapkan panggangan dan taruh pepes jamur tiram. Panggang sesaat dan pindahkan ke dalam wadah
- Pepes jamur tiram siap disajikan
Selamat mencoba ya sobat (jp/kn)
