Kendarinews.com — Hey, Sobat KendariNews! Ada nasi sisa di rumah? Jangan buru-buru dibuang, guys! Kita bisa bikin kerupuk enak dari nasi sisa yang bakal bikin lidah bergoyang! Nih, mimin kasih tau cara mudahnya buat kamu yang doyan camilan.
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
- Nasi sisa (tentunya, dong!)
- Air buat merendam
- Tepung tapioka
- Bawang putih (biar makin sedep)
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur
- Gula pasir dikit aja
- Lada buat rasa mantap
- Pewarna makanan (opsional, biar keren)
Cara Membuatnya:
- Rendam Nasi: Pertama, rendam dulu nasi sisanya selama 2 jam, biar lembek. Habis itu, tiriskan deh.
- Blender Campuran: Haluskan nasi yang udah direndam bareng bawang putih, garam, kaldu jamur, gula, dan lada. Bisa pakai blender, chopper, atau tumbuk manual—terserah, guys!
- Bentuk Adonan: Pindahin adonan halus ke wadah besar, terus tambahin tepung tapioka. Uleni sampai kalis, nggak lengket, dan bisa dibentuk. Bikin adonan jadi lonjong memanjang, kayak sosis gede.
- Rebus Adonan: Didihkan air plus dikit minyak biar nggak lengket. Masukkan adonan satu-satu, rebus sampai ngembang, terus tiriskan.
- Warnai (Opsional): Kalau mau kerupukmu kece, warnain bagian luar adonan pakai pewarna makanan, guys! Biar makin cakep. Terus, diamkan sampai dingin dan masukin ke kulkas.
- Iris & Jemur: Keluarkan dari kulkas, iris tipis-tipis. Jemur deh di bawah matahari sampe kering sempurna.
- Goreng & Nikmati: Setelah kering, tinggal goreng, Sob! Kerupuk dari nasi sisa ini siap bikin kamu ketagihan.
