Kendarinews.com – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (Pengabmas) dari Politeknik Bina Husada Kendari yang diketuai oleh Ibu Sri Aprilianti S.Si.,M.Sc bersama 2 orang tim ibu Wulandari S.E.,M.Ak. dan ibu Karmila S.Farm.,M.Si. sukses melaksanakan program pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan teh fermentasi kombucha sebagai minuman kesehatan. Kegiatan ini terselenggara dengan dukungan pendanaan hibah dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kemdiktisaintek.
Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pola hidup sehat dengan memperkenalkan minuman herbal alami yang kaya manfaat. Kombucha, hasil fermentasi teh dengan bantuan mikroorganisme SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), telah lama dikenal berkhasiat dalam menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta sebagai sumber antioksidan alami.
Dalam kegiatan ini, tim memberikan pelatihan kepada masyarakat mengenai cara pembuatan kombucha yang higienis, bernutrisi, dan bernilai ekonomi. Selain meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang manfaat kesehatan, program ini juga membuka peluang usaha baru yang dapat mendukung kemandirian ekonomi lokal.
Ibu Sri Aprilianti menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal bagi masyarakat untuk lebih bijak dalam memilih konsumsi sehari-hari, sekaligus mendorong tumbuhnya wirausaha berbasis produk minuman kesehatan. “Kami ingin masyarakat tidak hanya sehat, tetapi juga mampu memanfaatkan peluang usaha dari produk-produk alami yang mudah dibuat dan memiliki nilai jual,” ujarnya.
Dengan adanya kegiatan ini, Politeknik Bina Husada Kendari berkomitmen untuk terus hadir di tengah masyarakat melalui inovasi dan pengabdian nyata, sejalan dengan misi perguruan tinggi dalam mendukung peningkatan kualitas hidup masyarakat Indonesia.
(*)
