KENDARINEWS. COM— Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo (FKM UHO) mencetak prestasi gemilang di tingkat nasional. Produk inovasi pangan lokal “Sagubite” berhasil meraih empat penghargaan sekaligus dalam Festival Essay Siswa, Mahasiswa, dan Akademisi (FESMA) 2026 di Universitas Mataram, Lombok, 26–28 September 2026.
Bertanding melawan 109 tim dari berbagai perguruan tinggi se-Indonesia, tim yang diketuai Helsi Yuliatni bersama Dewi Chandra dan Sitti Nur Fatimah meraih: Medali Emas Subtema Pangan, Poster Favorit Subtema Pangan, Presentasi Terbaik, Juara Harapan I Umum
Sagubite merupakan camilan sehat berbahan dasar pangan khas Sultra: sagu, daun kelor, tambelo, dan biji labu. Produk ini dirancang menjawab kebiasaan Gen Z dan Alpha yang menyukai jajanan, namun minim gizi.
“Sagu dikonsumsi luas masyarakat Tolaki, sedangkan tambelo identik dengan masyarakat Buton. Kami gabungkan keduanya menjadi camilan kaya gizi,” ujar Helsi.
Sagubite mengandung karbohidrat, protein, vitamin, antioksidan, hingga magnesium, dengan keunggulan tambelo sebagai sumber protein utama.
Tim menargetkan pengembangan bertahap: tahun pertama penyempurnaan resep & uji gizi, tahun kedua uji daya terima masyarakat, dan tahun ketiga produksi serta distribusi luas.
“Kami ingin Sagubite tidak hanya berhenti di panggung lomba, tetapi menjadi alternatif jajanan sehat berbasis kekayaan pangan lokal Sultra yang dinikmati warga,” tutup Helsi.
