KENDARINEWS.COM–Siapa sangka, di balik tampilannya yang sederhana dan rasa yang bersahabat di lidah, terong menyimpan kekuatan nutrisi luar biasa bagi kesehatan tubuh. Seringkali hadir di meja makan dalam bentuk sambal, sayur, atau gorengan, ternyata buah berwarna ungu ini layak mendapat tempat lebih tinggi dalam daftar makanan sehat harian Anda.
Terong: Buah, Bukan Sayur
Meskipun sering disajikan sebagai sayuran, terong sebenarnya merupakan buah yang tumbuh subur di negara beriklim tropis dan subtropis seperti Indonesia. Sama seperti tomat dan cabai, terong secara botani termasuk ke dalam kelompok buah.
Dalam 100 gram terong, Anda akan mendapatkan:
- 92,3 g air
- 25 kalori energi
- 0,98 g protein
- 3 g serat
- Vitamin dan mineral seperti vitamin C, folat, beta karoten, magnesium, dan zat besi.
Dengan kandungan tersebut, tidak heran jika terong memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan.
5 Manfaat Kesehatan Terong yang Perlu Anda Tahu
Berikut beberapa manfaat terong bagi kesehatan yang dilansir dari hellosehat:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Terong mengandung kalium, serat, vitamin B6, vitamin C, dan antosianin sejenis flavonoid yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung dari berbagai penyakit.
2. Mengendalikan Kolesterol
Senyawa asam klorogenat dalam terong terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta membantu mengontrol berat badan. Terong juga bebas kolesterol, menjadikannya pilihan aman untuk penderita kolesterol tinggi.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Kulit terong mengandung nasunin, antioksidan kuat yang melindungi sel otak dari radikal bebas. Kandungan antosianin juga membantu memperlancar aliran darah ke otak dan menjaga daya ingat.
4. Mencegah Risiko Kanker
Zat aktif seperti polifenol, antosianin, dan asam klorogenat dalam terong membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker dan mendukung tubuh dalam membuang racun yang berpotensi memicu kanker.
5. Membuat Kulit Lebih Sehat dan Bercahaya
Kaya antioksidan dan air, terong juga berkhasiat menjaga kelembapan kulit, menangkal radikal bebas, serta membantu kulit tetap lembut dan bercahaya alami dari dalam.
Saatnya Jadikan Terong sebagai Superfood Harian
Meskipun selama ini dianggap sebagai pelengkap lauk, terong layak naik kelas menjadi bagian dari pola makan sehat. Dengan berbagai manfaat yang terbukti secara ilmiah, tak ada salahnya mulai memasukkan terong ke dalam menu harian Anda—baik direbus, ditumis, dibakar, atau dijadikan sambal.(*)
