KENDARINEWS.COM–Minyak zaitun atau olive oil tak hanya populer sebagai bahan masak yang lezat, tetapi juga dikenal sebagai minyak sehat yang kaya manfaat. Dari melembapkan kulit hingga membantu menurunkan tekanan darah, minyak alami ini kerap dijadikan pilihan utama dalam perawatan kesehatan dan kecantikan.
Minyak zaitun diperoleh dari ekstraksi buah zaitun dan hadir dalam beberapa varian, seperti extra virgin, virgin, dan pure. Extra virgin merupakan jenis terbaik karena proses ekstraksi dingin dan kandungan antioksidannya yang tinggi.
Kandungan Nutrisi Minyak Zaitun
Dalam satu sendok makan minyak zaitun (sekitar 15 ml), terkandung sekitar 130 kalori, 15 gram lemak sehat (terutama lemak tak jenuh tunggal dan omega-3), serta sejumlah kecil kalsium, zat besi, dan vitamin B3. Selain itu, minyak ini kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
10 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Dilansir dari alodokter, berikut beberapa manfaat minyak zaitun untuk kesehata:
- Mengatasi sembelit
Minyak zaitun membantu melunakkan tinja dan memperlancar buang air besar, sangat berguna bagi yang mengalami sembelit. - Mengontrol gula darah
Penelitian menunjukkan konsumsi minyak zaitun dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengendalikan kadar gula darah, berpotensi menurunkan risiko diabetes. - Menjaga berat badan
Meski mengandung lemak, minyak zaitun termasuk lemak sehat yang dapat membantu menjaga berat badan dan mencegah obesitas bila dikombinasikan dengan pola hidup sehat. - Memelihara kesehatan mulut
Minyak zaitun memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang dapat mengatasi bau mulut dan menjaga kebersihan gigi. - Melembapkan kulit kering
Sifatnya yang melembapkan menjadikan minyak zaitun bahan alami favorit untuk merawat kulit kering. - Mengontrol tekanan darah
Asam lemak sehat dan antioksidan dalam minyak ini membantu menurunkan peradangan pembuluh darah dan menjaga tekanan darah stabil. - Menurunkan kolesterol jahat (LDL)
Mengganti lemak jenuh dengan minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, menjaga kesehatan jantung. - Mengurangi risiko serangan jantung
Kandungan vitamin K dan antioksidan mendukung kesehatan pembuluh darah, mencegah penyempitan dan risiko penyakit kardiovaskular. - Mencegah penyakit Alzheimer
Minyak zaitun membantu menjaga fungsi otak dengan kandungan antioksidan dan antiradangnya, yang dapat menurunkan risiko Alzheimer dan demensia. - Mencegah pertumbuhan sel kanker
Antioksidan dalam minyak zaitun dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Tips Menyimpan dan Memilih Minyak Zaitun
Pilihlah minyak zaitun jenis extra virgin yang berkualitas dan terdaftar di BPOM. Simpan dalam botol berwarna gelap di tempat sejuk dan jauhkan dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, gunakan dalam waktu maksimal 6 bulan agar nutrisinya tetap terjaga.
Catatan Penting
Bagi penderita hipertensi, penyakit jantung, atau kondisi medis khusus, konsultasikan penggunaan minyak zaitun kepada dokter agar dosisnya sesuai dan manfaatnya maksimal.(*)
