KENDARINEWS.COM–Stok daging sapi di Sultra melimpah. Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Tenggara mencatat 459,13 ton ketersediaan daging sapi, sedangkan kebutuhan hanya 87,31 ton.
Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan Sultra, Ari Sismanto, mengatakan, Sultra surplus daging.
Populasi sapi di Sultra itu sangat besar, sehingga untuk mencukupi kebutuhan daging di Sultra masih sangat cukup. Karena itu, ia memikirkan cara agar sapi yang ada di Bumi Anoa bisa dikirim ke daerah lain.
Selain stok daging melimpah, ia juga memastikan sapi yang tersedia bebas dari penyakit. Mengingat penyakit mulut dan kuku (PMK) di Sultra belum ditemukan.
“Balai Karantina Pertanian dan Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan, tentunya memfilter dan akan terus melakukan pemeriksaan terkait PMK ini. Sehingga masyarakat tidak perlu takut ketika mengkonsumsi daging sapi, karena sapi yang akan dipotong itu sudah terjamin keamanannya,” pungkasnya. (KN)
