KENDARINEWS.COM — Nutrisi memiliki peran penting dalam perkembangan otak anak terutama pada masa pertumbuhan dan menurut para ahli salah satu cara praktis untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut adalah melalui jus buah dan sayur dikutip dari fajar.co.id. Minuman ini selain menyegarkan juga mengandung vitamin mineral dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan konsentrasi daya ingat serta fungsi kognitif anak.
Jus blueberry menjadi pilihan karena kaya akan antioksidan terutama flavonoid yang terbukti membantu meningkatkan daya ingat dan fungsi otak serta memiliki rasa manis asam yang disukai anak-anak. Jus jeruk juga bermanfaat karena kandungan vitamin C tinggi yang membantu melindungi sel otak dari kerusakan oksidatif dan mendukung sintesis neurotransmitter yang penting bagi proses belajar. Jus wortel mengandung beta-karoten dan vitamin A yang mendukung kesehatan mata sekaligus melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu jus alpukat kaya lemak sehat tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan vitamin E di dalamnya bermanfaat untuk melindungi sel otak. Jus pisang mengandung kalium dan magnesium yang berperan dalam menjaga fungsi saraf dan otot termasuk otak serta kandungan vitaminnya membantu meningkatkan energi dan fokus anak. Jus bayam juga direkomendasikan karena kaya zat besi folat dan vitamin K yang mendukung perkembangan sistem saraf dan fungsi otak secara optimal sementara jus bit mengandung nitrat alami yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak sehingga membantu meningkatkan fokus dan daya ingat.
Agar jus lebih menarik bagi anak orang tua disarankan mengombinasikan beberapa buah dan sayuran menjadi jus campuran dengan rasa seimbang misalnya wortel dan jeruk atau bayam pisang dan alpukat serta menghindari penambahan gula berlebihan dan menggunakan madu atau buah manis sebagai pemanis alami.
Memberikan jus sehat secara rutin dapat menjadi cara lezat dan efektif untuk mendukung kecerdasan otak anak dengan catatan memilih bahan-bahan segar dan berkualitas serta tetap menjaga pola makan seimbang setiap har. (Dewelia Irien Pasa). (*)
