KENDARINEWS.COM — Lebih dari sekadar sayuran oranye yang populer di dapur, wortel ternyata menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi tubuh. Kaya akan antioksidan, serat, vitamin A, dan karotenoid, konsumsi wortel secara rutin telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi mata, imunitas, hingga kesehatan jantung dan otak.
Dikenal secara ilmiah sebagai Daucus carota, wortel pertama kali dibudidayakan di Asia Tengah dan kini tersedia dalam beragam warna seperti ungu, kuning, merah, hingga hitam. Namun apapun warnanya, wortel memiliki kandungan nutrisi tinggi yang bisa membantu tubuh bekerja lebih optimal.
8 Manfaat Sehat Wortel untuk Tubuh
Berikut adalah beberapa manfaat wortel bagi kesehatan tubuh yang dilansir dari fajar.co.id :
- Menjaga Kesehatan Mata
Wortel menyediakan 100% kebutuhan harian vitamin A dalam satu cangkirnya. Kandungan beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin membantu mencegah gangguan mata seperti rabun senja dan degenerasi makula. - Menyeimbangkan Gula Darah
Karotenoid dalam wortel berperan sebagai anti-diabetes alami. Seratnya juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjadikan wortel sebagai camilan yang aman bagi penderita pradiabetes. - Membantu Pengelolaan Berat Badan
Rendah kalori dan tinggi serat, wortel membuat kenyang lebih lama dan membantu menurunkan indeks massa tubuh (IMT). Cocok untuk menu diet sehat sehari-hari. - Mengurangi Risiko Kanker
Antioksidan seperti beta-karoten dan likopen di dalam wortel telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar, paru-paru, dan prostat. - Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalsium dan kalium dalam wortel membantu tubuh menyeimbangkan natrium, mengurangi kembung, dan mendukung fungsi pembuluh darah yang sehat. - Melindungi Jantung
Senyawa fenolik dalam wortel bersifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang berperan dalam menurunkan kolesterol dan kadar gula darah—dua faktor utama penyebab penyakit jantung. - Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin A dan C dari wortel membantu memperkuat lapisan pelindung tubuh seperti saluran napas dan pencernaan, serta mempercepat penyembuhan dari infeksi. - Menjaga Kesehatan Otak
Lutein dalam wortel memiliki efek anti-peradangan yang baik bagi fungsi kognitif, terutama pada usia lanjut. Penelitian menunjukkan bahwa asupan wortel berkontribusi terhadap daya ingat yang lebih baik.
Ulasan Singkat:
Wortel adalah “superfood” yang terjangkau dan mudah dikonsumsi setiap hari. Mulai dari menjaga penglihatan, menurunkan tekanan darah, hingga melindungi otak dari penuaan, wortel menjadi pilihan cerdas bagi siapa pun yang ingin hidup sehat secara alami. (*)
