KENDARINEWS.COM–Jagung merupakan salah satu pangan yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan lezat, jagung juga mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Makanan serbaguna ini dapat diolah dalam berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, dikukus, bahkan dimasak menjadi sup.
Di balik kelezatannya, jagung ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang lengkap. Dalam 100 gram jagung, terdapat sekitar 80–100 kalori serta beragam nutrisi penting seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, vitamin, dan antioksidan seperti asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, dan lutein.
Berikut ini adalah enam manfaat utama jagung bagi kesehatan tubuh yang dilansir dari alodokter:
- Melancarkan Saluran Cerna
Jagung kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan. Serat ini dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, mencegah sembelit, menurunkan risiko wasir, serta kanker usus besar. - Memelihara Kesehatan Mata
Kandungan zeaxanthin dan lutein dalam jagung dikenal ampuh menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko gangguan penglihatan akibat penuaan, seperti degenerasi makula dan katarak. - Meningkatkan Kepadatan Tulang
Jagung mengandung fosfor sekitar 500 mg per 100 gram, yang membantu meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang serta gigi. - Mencegah Depresi
Magnesium dalam jagung berperan penting menjaga fungsi otak dan suasana hati. Kekurangan magnesium dapat meningkatkan risiko depresi, sehingga konsumsi jagung dapat menjadi salah satu pencegahannya. - Mengendalikan Tekanan Darah
Jagung mengandung kalium, magnesium, dan antioksidan yang efektif membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah hipertensi. Namun, hindari menambahkan garam berlebihan saat mengolah jagung agar manfaat ini optimal. - Menangkal Radikal Bebas
Jagung kaya akan antioksidan dan vitamin C yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.
Untuk mendapatkan manfaat jagung secara maksimal, pilih jagung segar yang berkualitas dan cuci bersih sebelum diolah. Konsultasikan pula dengan dokter untuk mengetahui porsi konsumsi jagung yang tepat sesuai kondisi kesehatan masing-masing.(*)
