KENDARINEWS.COM–Minyak zaitun bukan lagi sekadar bahan dapur biasa. Minyak alami yang berasal dari buah zaitun ini telah lama dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa, mulai dari membantu mengatasi sembelit hingga menurunkan risiko penyakit jantung dan Alzheimer.
Tersedia dalam beberapa varian seperti extra virgin, virgin, dan pure, minyak zaitun menyimpan banyak kandungan nutrisi penting seperti lemak sehat (asam oleat, omega-3), antioksidan (polifenol, flavonoid), zat besi, serta vitamin B3. Bahkan dalam 1 sendok makan minyak zaitun terkandung sekitar 130 kalori dan 15 gram lemak sehat.
10 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Berikut 10 manfaat minyak zaitun untuk kesehatan yang dilansir dari alodokter:
- Melancarkan Pencernaan & Atasi Sembelit
Minyak zaitun membantu melunakkan tinja dan memperlancar buang air besar, terutama jika disertai konsumsi serat dan air yang cukup. - Mengontrol Kadar Gula Darah
Riset menunjukkan minyak zaitun bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan risiko diabetes tipe 2 jika dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat. - Menjaga Berat Badan Ideal
Meski tinggi kalori, minyak zaitun justru bisa membantu menjaga berat badan jika digunakan dalam porsi yang tepat dan disertai gaya hidup aktif. - Menjaga Kesehatan Mulut
Berkumur dengan minyak zaitun dapat membantu melawan bakteri penyebab bau mulut dan radang gusi, berkat sifat antibakteri dan antioksidannya. - Melembapkan Kulit Kering
Penggunaan luar minyak zaitun terbukti efektif menjaga kelembapan kulit, terutama pada area wajah, tangan, atau kaki yang kering. - Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan asam lemak tak jenuh dan antioksidan membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko hipertensi. - Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Mengganti minyak hewani dengan minyak zaitun bisa menurunkan LDL dan meningkatkan HDL (kolesterol baik), baik untuk jantung. - Mencegah Serangan Jantung dan Stroke
Antioksidan seperti polifenol dalam minyak zaitun mampu mencegah penumpukan plak di pembuluh darah yang menjadi penyebab utama serangan jantung dan stroke. - Menjaga Fungsi Otak & Cegah Alzheimer
Kandungan antioksidan dan antiradang pada minyak zaitun bisa membantu mencegah penurunan fungsi otak, termasuk risiko Alzheimer dan demensia. - Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Antioksidan dalam minyak zaitun dapat memperlambat kerusakan sel dan membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Tips Menyimpan dan Menggunakan Minyak Zaitun dengan Benar
- Pilih jenis extra virgin untuk kualitas terbaik karena kandungan nutrisinya paling tinggi.
- Simpan di tempat sejuk dan gelap, hindari paparan sinar matahari langsung.
- Setelah dibuka, habiskan dalam waktu 6 bulan agar manfaatnya tetap optimal.
- Gunakan untuk salad, tumisan ringan, atau olesan sehat — hindari menggoreng dengan suhu tinggi agar nutrisinya tidak rusak.
Konsultasikan ke Dokter Jika Punya Penyakit Tertentu
Minyak zaitun memang aman dan sehat untuk kebanyakan orang, tapi jika Anda memiliki hipertensi, penyakit jantung, diabetes, atau stroke, sebaiknya konsultasikan lebih dahulu ke dokter sebelum menjadikannya bagian dari pengobatan atau diet harian.(*)
