Kendarinews.com — Siapa sih yang nggak doyan makanan pedas? Sensasi hangat yang bikin hati cenat-cenut, aroma menggoda, plus rasa yang nendang abis! Tapi, kadang kita bisa kebablasan, nih, makan yang pedasnya over banget sampai lidah kayak kebakar. Eits, tenang aja! Jangan langsung panik, karena ada beberapa trik jitu yang bisa lo coba buat ngatasin rasa pedas. Penasaran? Sikat, yuk!
Jadi, yang bikin makanan pedas itu si capsaicin. Ini nih zat yang bikin lidah lo goyang, tapi juga kadang bikin lo tersiksa. Nah, biar nggak kelewat menderita, cobain deh trik-trik berikut ini:
- Susu/Yogurt to The Rescue!
Nggak perlu panik kalo kepedesan, langsung tenggak susu atau yogurt! Susu punya kandungan lemak dan kasein yang bisa nyerap capsaicin di cabe. Jadi, pedes di lidah lo bakal berkurang seketika. Susu emang sahabat sejati kalau lagi kepedesan, bro! - Daun Mint, Penyegar Lidah!
Udah tau kan kalo daun mint biasanya buat nyegerin mulut? Nah, selain bikin napas seger, mint punya mentol yang bisa ngasih sensasi dingin. Ini ampuh buat nge-netralin panasnya si capsaicin. Jadi, nggak cuma napas lo yang seger, lidah lo juga adem! - Nasi, Si Penyelamat Karbo!
Siapa bilang nasi cuma buat kenyang? Nasi bisa nyerap capsaicin, bro! Jadi, abis makan makanan super pedas, langsung aja sikat nasi biar pedesnya ilang. Roti juga bisa jadi alternatif. Solusi simple tapi efektif! - Gula, Manis Penakluk Pedas!
Gula bukan cuma buat yang manis-manis aja. Kalau lo udah nggak kuat sama pedesnya, langsung cicipin gula. Gula bisa ngeredam si capsaicin dan bikin mulut lo tenang lagi. Sweet escape banget, kan? - Es Batu, The Real Ice Breaker!
Es batu juga bisa jadi pahlawan kalau lidah lo kepedesan. Sensasi dinginnya bakal ngasih efek adem seketika. Pas esnya mencair di mulut, lidah lo bakal langsung berasa lebih adem. Bikin lupa sama pedesnya!
