KENDARINEWS.COM–Di balik penampilannya yang menyeramkan, bulu babi ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan. Hewan laut berduri ini, yang sering juga disebut landak laut, memiliki bagian dalam bernama gonad—organ berwarna emas kekuningan yang kaya nutrisi dan kerap dikonsumsi dalam berbagai bentuk makanan laut, seperti sashimi, sushi, hingga tempura.
Bagi para penikmat makanan laut atau mereka yang mencari sumber nutrisi baru, gonad bulu babi adalah pilihan yang tak hanya unik secara rasa, tetapi juga luar biasa dalam nilai gizi.
Kandungan Gizi dalam Bulu Babi
Bulu babi mengandung berbagai nutrisi penting, antara lain:
- Protein berkualitas tinggi
- Asam lemak omega-3 dan omega-6
- Vitamin A dan E
- Mineral penting seperti zat besi, zinc, dan magnesium
- Asam amino esensial
- Senyawa bioaktif seperti antioksidan dan antiradang
Kombinasi kandungan ini menjadikan bulu babi sebagai makanan laut yang memiliki potensi fungsional untuk menunjang kesehatan tubuh.
6 Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan
Dilansir dari alodokter, berikut beberapa manfaat konsumsi bulu babi yang telah diteliti secara ilmiah:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin A, antioksidan, dan asam amino membantu memperkuat sistem imun dan melindungi tubuh dari infeksi dan radikal bebas.
2. Menambah Energi dan Stamina
Berkat kandungan protein dan lemak sehat, bulu babi cocok dikonsumsi untuk membantu meningkatkan energi harian, terutama bagi mereka yang menjalani aktivitas fisik tinggi.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dalam bulu babi sangat tinggi dan mendukung fungsi retina serta mencegah rabun senja dan gangguan penglihatan lainnya.
4. Membantu Menambah Berat Badan Secara Sehat
Lemak dalam bulu babi, khususnya omega-3, adalah lemak baik yang bisa mendukung penambahan berat badan tanpa menambah risiko kolesterol jahat.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Omega-3 juga memiliki peran dalam meningkatkan konsentrasi, memperbaiki memori, dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti demensia dan Alzheimer.
6. Berpotensi Cegah Kanker
Senyawa bioaktif dalam gonad bulu babi diketahui memiliki efek antiradang dan antikanker, terutama dalam mencegah kanker prostat dan kanker kolorektal. Namun, manfaat ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
Perhatian untuk Penderita Alergi
Meski kaya manfaat, tidak semua orang cocok mengonsumsi bulu babi. Bagi mereka yang alergi terhadap makanan laut seperti udang atau kerang, perlu berhati-hati. Gejala seperti gatal, mual, atau wajah bengkak setelah mengonsumsi bulu babi bisa menjadi tanda alergi serius yang memerlukan penanganan medis.
Cara Menikmati Bulu Babi
Gonad bulu babi dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis-umami yang khas. Biasanya disajikan mentah sebagai sushi atau sashimi, atau digoreng menjadi tempura. Pengolahannya sederhana, namun menawarkan pengalaman rasa laut yang otentik dan lezat.
Kesimpulan
Bulu babi adalah salah satu superfood laut yang belum banyak dikenal masyarakat luas. Namun, dengan kandungan nutrisinya yang luar biasa, hewan laut berduri ini patut dipertimbangkan sebagai alternatif makanan sehat yang mendukung imunitas, energi, dan fungsi organ penting.(*)
