KENDARINEWS.COM–Cumi-cumi tak hanya menggugah selera dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang khas. Di balik kelezatannya, hewan laut yang satu ini menyimpan sejuta manfaat kesehatan berkat kandungan gizinya yang sangat kaya namun rendah kalori.
Dalam setiap 100 gram cumi-cumi, Anda bisa mendapatkan asupan protein tinggi, berbagai vitamin, serta mineral penting seperti kalium, fosfor, dan vitamin B12 yang berperan besar dalam fungsi tubuh dan otak.
Kandungan Gizi dalam 100 Gram Cumi-Cumi:
- Kalori: 75 kkal
- Protein: 16.1 gram
- Air: 82.2 gram
- Kalsium: 32 mg
- Fosfor: 200 mg
- Kalium: 204.1 mg
- Vitamin B12: 1.3 mcg
- Vitamin E: 1.2 mcg
- Beta karoten: 20 mcg
8 Manfaat Sehat Cumi-Cumi yang Mungkin Belum Anda Ketahui
Berikut beberapa manfaat cumi-cumi yanang dilansir dari hellosehat:
1. Menurunkan Kolesterol Jahat
Kandungan asam lemak omega-3 dalam cumi-cumi membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik). Selain itu, lemak tak jenuh ini juga membantu tubuh menyerap vitamin-vitamin penting seperti A, D, E, dan K.
2. Memperkuat Tulang dan Gigi
Dengan kandungan fosfor, kalsium, dan selenium, cumi-cumi dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
3. Menstabilkan Tekanan Darah
Tingginya kadar kalium dalam cumi membantu menyeimbangkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung.
4. Mendukung Produksi Sel Darah Merah
Vitamin B6 dan B12 dalam cumi memainkan peran penting dalam produksi sel darah merah, menjaga fungsi saraf, dan membantu distribusi oksigen ke seluruh tubuh.
5. Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Mineral natrium dalam cumi penting untuk menjaga volume darah dan fungsi saraf. Tapi hati-hati, konsumsi berlebihan bisa memicu hipertensi.
6. Meningkatkan Kinerja Otak
Omega-3 dan beta karoten di dalam cumi telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak, memperkuat daya ingat, dan membantu mencegah Alzheimer.
7. Mengurangi Peradangan
Cumi mengandung EPA dan DHA, dua jenis omega-3 yang memiliki sifat antiinflamasi alami. Konsumsi rutin dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan artritis.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan omega-3 pada cumi-cumi membantu memperkuat kesehatan retina, mencegah mata kering, dan memperbaiki penglihatan di malam hari.
Efek Samping Konsumsi Cumi-Cumi: Waspadai Hal Ini
Meski kandungan gizinya mengesankan, konsumsi cumi-cumi tetap perlu bijak.
Hindari:
- Menggoreng cumi terlalu banyak, karena bisa meningkatkan kadar kolesterol.
- Mengonsumsi cumi jika Anda memiliki alergi seafood.
Gejala Alergi Cumi-Cumi:
- Gatal-gatal dan ruam di kulit
- Lidah terasa gatal
- Mual, pusing, bahkan muntah
- Kemerahan pada wajah
Cara Sehat Mengolah Cumi:
- Tumis tanpa banyak minyak
- Kukus atau panggang
- Gunakan bumbu alami, bukan krimer atau saus tinggi gula
Kabar baiknya, kadar merkuri dalam cumi relatif rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh ibu hamil—tentu dengan porsi yang sesuai.
Kesimpulan
Cumi-cumi bukan hanya enak dan mudah diolah, tetapi juga merupakan sumber nutrisi tinggi yang mendukung kesehatan otak, jantung, tulang, dan sistem darah. Selama dikonsumsi dalam porsi wajar dan dimasak dengan cara yang sehat, cumi bisa menjadi tambahan luar biasa untuk menu harian Anda.
Jika Anda memiliki riwayat alergi atau kondisi medis tertentu, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkan cumi ke dalam pola makan.(*)
