KENDARINEWS.COM–Siapa sangka di balik bentuknya yang sederhana dan rasanya yang segar, bengkoang menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh?
Dikenal secara ilmiah sebagai Pachyrhizus erosus, bengkoang adalah umbi-umbian tropis yang tumbuh subur di berbagai wilayah Indonesia. Selain sering digunakan sebagai bahan rujak atau masker alami, bengkoang ternyata memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Kaya Nutrisi, Rendah Kalori
Dalam setiap 100 gram bengkoang, kamu akan mendapatkan:
- Air: >85%
- Kalori: 40 kkal
- Serat: 5 gram
- Karbohidrat: 8,8 gram
- Vitamin C: 20 mg
- Kalium: 200 mg
- Kalsium, magnesium, fosfor, zinc, hingga sedikit vitamin A dan B6
Dengan kombinasi ini, bengkoang menjadi salah satu makanan fungsional yang bisa menunjang gaya hidup sehat tanpa perlu repot.
7 Manfaat Kesehatan Bengkoang yang Tak Banyak Diketahui
Berikut beberapa manfaat bengkoang yang dilansir dari halodoc:
1. Mencerahkan dan Merawat Kulit
Tingginya kandungan vitamin C menjadikan bengkoang sebagai agen antioksidan alami yang membantu mencerahkan kulit dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Tak heran jika bengkoang sering dijadikan bahan dasar masker wajah.
2. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat dan inulin pada bengkoang berperan besar dalam memperlancar buang air besar dan menjaga kesehatan saluran cerna. Cocok untuk yang sering mengalami sembelit.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Serat pada bengkoang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Studi global juga menunjukkan konsumsi serat tinggi berkorelasi dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Mencegah Dehidrasi
Mengandung lebih dari 85% air, bengkoang sangat membantu menghidrasi tubuh secara alami. Cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik.
5. Mendukung Program Diet
Dengan kalori rendah namun tinggi serat, bengkoang membuat kamu kenyang lebih lama tanpa asupan energi berlebih. Ini menjadikannya camilan sehat bagi yang sedang menurunkan berat badan.
6. Menjaga Kadar Gula Darah
Kandungan inulin dalam bengkoang membantu mengontrol lonjakan gula darah dengan memberi makan bakteri baik di usus. Studi pada hewan menunjukkan konsumsi bengkoang dapat menurunkan kadar glukosa secara signifikan.
7. Menguatkan Sistem Imun
Vitamin C yang tinggi pada bengkoang memperkuat daya tahan tubuh, membantu menangkal infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan.
Perhatikan Efek Samping dan Alergi
Meski alami, bengkoang tetap bisa menimbulkan reaksi alergi bagi sebagian orang, seperti gatal, kemerahan, atau sensasi terbakar pada kulit. Jika mengalami gejala tersebut, hentikan konsumsi dan segera konsultasi ke dokter.
Kesimpulan: Sederhana Tapi Kaya Manfaat
Bengkoang bukan hanya menyegarkan, tapi juga menyehatkan. Menambahkan bengkoang ke dalam menu harian dapat menjadi langkah kecil untuk hidup lebih sehat. Namun, seperti semua hal, konsumsilah dengan bijak dan seimbang.(*)
