Kendarinews.com — Sobat KendariNews, pernah denger lobak putih? Sayuran yang satu ini asalnya dari Jepang dan Cina, lho! Bentuknya mirip wortel, tapi warnanya lebih putih bersih, bahkan ada yang bagian atasnya hijau! Meskipun rasanya agak sepet, tapi jangan salah, lobak putih ini punya banyak nutrisi penting buat tubuh kita, terutama vitamin C dan folat. Pokoknya, sayuran ini wajib banget dicoba! Dari bentuknya yang unik sampai rasanya yang segar, lobak putih ini memang juara banget. Mau tahu kenapa? Simak yuk!
Manfaat Lobak Putih bagi Kesehatan
- Kaya Akan Senyawa Tanaman
Lobak putih memiliki banyak senyawa tanaman yang bisa meningkatkan kesehatan dan memberikan perlindungan terhadap penyakit tertentu. Beberapa senyawa bioaktif yang bermanfaat, antara lain antioksidan, sifat antikanker, antiinflamasi, antimikroba, dan antibakteri. Sebuah studi populasi menunjukkan bahwa mengonsumsi banyak sayuran, seperti lobak, bisa melindungi kita dari jenis kanker tertentu, contohnya kanker usus besar dan kanker paru-paru. - Membantu Menurunkan Berat Badan
Mengonsumsi makanan rendah kalori dan berserat tinggi, seperti lobak putih, bisa bantu kamu yang pengen menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat. Lobak putih dianggap sebagai sayuran non-tepung, yang artinya memiliki karbohidrat yang rendah. Penelitian udah menunjukkan bahwa makan sayuran non-tepung bisa membantu mencapai berat badan yang sehat. - Mencegah Penyakit Kronis
Lobak adalah sayuran bergizi tinggi yang kaya akan senyawa tanaman yang kuat, vitamin, mineral, dan serat. Semua ini bekerja sama untuk melindungi tubuh dari penyakit. Selain itu, mengonsumsi sayuran dari famili Cruciferae juga sudah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari penyakit jantung, kanker tertentu, diabetes, dan kondisi neurogeneratif. Beberapa studi juga menunjukkan bahwa makan lebih banyak lobak putih bisa membuat hidup lebih lama dan lebih sehat. - Melancarkan Pencernaan
Ekstrak atau jus lobak putih juga udah dibuktikan memiliki enzim yang mirip dengan yang terdapat di saluran pencernaan manusia, termasuk amilase dan esterase. Enzim-enzim ini bisa mempermudah pencernaan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak yang lebih efisien. Dengan begitu, mengonsumsi sayuran ini bisa bantu mencegah sembelit dan meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi di usus.
